Traduttore
Per san Giovanni, abbiamo preso la Circle line a Farringdon. Siamo usciti il cuscinetto stazione a sinistra e attraversato Turnmill Street a Cowcross Street che ci ha portato fino al bivio di San Giovanni Street. Al bivio di Smithfield Market, giriamo a sinistra e camminare lungo St. John Street per circa 50 metri o giù di lì ... e finalmente, abbiamo visto San Giovanni sul lato opposto della strada. (Sì, è davvero ostico, anche se non quanto sembra.)
Lo chef Fergus Henderson, cuoco straordinario e ribelle. Questo posto sembra dal macellaio un (in realtà una vecchia casa di fumo) e si trova adiacente al mercato della carne più famoso di Londra, Smithfield. L'ambiente intero rendono il ristorante sembra piuttosto incongruo. Non ci sono chiacchiere qui, nessuna pretesa - che esce dalla cucina è buona per lo stomaco e l'anima! Se vi aspettate delicato divertire bocche e cutesy antipasti poco, allora siete venuti nel posto sbagliato.
Mi ricordo che studiando a Londra al culmine della mucca pazza, malattia saga che aveva tutti paranoici al massimo, su ciò che mangiavano. Durante quel tempo in Gran Bretagna, dove mangiare carne rossa era quasi stigmatizzata e frattaglie quasi tabù, San Giovanni è stata all'avanguardia nella CONTRO - di mangiare carne! E 'interessante notare che Chef Henderson è stato addestrato come un architetto. Scherzi a parte, questo luogo sembra la mensa nel mio Sale storico di residenza. Sto parlando muri imbiancati a calce, lunghe file di scomode sedie e tavoli in legno e pavimento grigio.
abbondante pancetta Zuppa di zucca
Diamo uno sguardo al menu e vide pesante, robusto, cibo maschile inglese. La pancetta zuppa di zucca foto parla da sé. Se avete uno stomaco asiatico, si farà un doppio-take a questo cosiddetto 'antipasto' perché penso che ci sia un mezzo maiale in là, sotto forma di pezzi di pancetta. Se si usano per i maiali anoressici si ottiene in Malesia, preparatevi a essere wow-ed. Il gusto è impressionante. la consistenza e il gusto della carne di maiale dovrebbe saltare in orbita.
Principio ispiratore di Henderson di naso-coda cucina ha anche trovato il suo momento di recessione. "Se avete intenzione di uccidere un animale", ha ragioni, "sembra solo educato di utilizzare il tutto."
Belle .. ora l'idea. Si comincia ad anticipare un pasto davvero bene.
Anatra Hearts
È evidente come ci sediamo lì, perché questo posto è così cool. C'è umorismo non convenzionale nel mangiare ad esempio tagli innominabile come cuore, cervello, midollo ecc. i quali hanno contribuito a rendere San Giovanni l'istituzione di moda che è. Il mio cuore di bue d'anatra con sedano rapa è stata molto interessante. La caratteristica muscolare, la carne gommosa del cuore era delizioso! Dato che io sono un grande fan degli organi interni, non ho avuto lamentele su questo avviamento. 
Mallard freddo con insalata di barbabietole rosse
Questa insalata è stata ben freddo, freddo! Non ho il germano reale in quanto non aveva un gran sapore ad esso. La barbabietola è stata interessante, era croccante e aveva una consistenza ruvida su di esso di barbabietola regolari.
Abbiamo avuto anche il midollo osseo arrosto (senza foto). È sempre nel menu in continuo cambiamento, quindi se si va, dovete provare questo piatto firma. Il midollo è superba. Come si può intuire, le ossa che resistono forma il vostro piatto come il massiccio Stonehenge sono enormi, spesso e troppo spargimento con dolce, liscia, midollo oleosa. Questo è servito con una aragosta lunga forcella-come implementare, necessarie per l'estrazione del midollo successo prezioso.
gioco affumicato
Qualcuno ha portato questo al nostro tavolo per errore. Ho preso una foto comunque.
Mutton speciale
Quindi inserire la speciale Mutton. Sono morto e andato a carnivoro cielo. Ho avuto le mie riserve sulla montone troppo selvatico, ma questo era semplicemente stupenda. Dolce, tenera, umida. Come faccio a trovare superlativi più stravaganti per descrivere questo piatto?
Nasello con crostini
Il pesce era nella media del gusto, ma abbastanza fresco. Mi è piaciuta la crostini croccanti e la lastra massiccia di pesce. San Giovanni ha questo di saper fare anche i pesci, guarda come una rozza lastra di carne.
Starna
Wow! Infine, in realtà arrivare a mangiare quel famoso "pernice in un pero", la canzone che canta e poco prima di Natale. La carne era eccellente, il gusto superbo, la trama come un giovane uccello morbida morbida che era stato arrostito sulla parte esterna alla perfezione. Purtroppo, la carne era rossa di sangue vicino all'osso (e intendo il sangue rosso e traslucido a base di carne e vene blu - come il pollo crudo). Quando ho chiesto al cameriere a San Giovanni ha detto "Questo è il modo in cui si mangia qui". Prendere o lasciare. OK, bene, lo prendo, ma lascio il sangue sul lato. Cocky eh?
Eccles torta di formaggio e lancashire
Mi è stato detto che nessun altro ristorante vi servirà come un dolce sostanzioso come la torta Eccles. Era enorme, solido e se ne andò con la grande lussureggiante, il formaggio morbido e sfumato. L'Eccles è un classico inglese. Si tratta di una pasta sfoglia con ripieno di ribes.
al vapore melassa spugna e crema pasticcera
La melassa è stato cotto a vapore dolciastro e ricca. Siamo quasi morti di finitura questo come abbiamo già avuto la torta Eccles prima mano. Tuttavia, siamo confortati noi stessi che presto saremmo fuori al freddo, a piedi fuori. Tutto sommato, ho apprezzato la mia esperienza di San Giovanni molto. Il cibo è veramente buono. Il servizio era nella media, la nostra cameriera iniziale era un po 'maleducato e arrogante, ma come il ristorante pieno, fu sostituito da un altro cameriere che era molto meglio. Come io sono un grande fan di tagli e frattaglie di animali strani, sarò propenso a tornare qui per qualche naso emozionante Mangiare coda .. Il servizio non mi scoraggiare!
È possibile acquistare il "Naso a mangiare coda - una sorta di cucina britannica: S. GIOVANNI Cookbook", come si trova nel menu. Si vendono anche carte regalo di San Giovanni se si controlla con il cameriere.
Da quando abbiamo finito verso le 02:30 e ancora avuto il tempo di uccidere prima i volo 10:00, abbiamo deciso di andare camminare fuori che "animale e mezzo" che risiede all'interno del nostro stomaco ..
.. visitando il British Museum .
L'ingresso è GRATUITO. Il centro del museo è stato ristrutturato nel 2001 per diventare il Great Court, che circondano la Sala di lettura originale. Mi piace il tetto moderno che si vede che permette in un sacco di luce naturale.
Il British Museum è un museo della storia e della cultura umana e le sue collezioni, che sono più di sette milioni di oggetti sono tra i. Grande e più completo al mondo Le collezioni provengono da tutti i continenti, che raccontano e documentano la storia della cultura umana dal suo inizio ad oggi. Il British Museum è stata fondata nel 1753, in gran parte basato sulle collezioni del medico e scienziato Sir Hans Sloane.
Dopo aver esplorato a piedi e intorno a questo posto per un'altra ora e mezza, era giunto il momento di andarsene. Il British Museum chiude alle 16:30 circa e abbiamo dovuto prendere un aereo. Si conclude così la saga di Viaggio Londra. E 'stato fantastico .. e io non volevo tornare a casa, ma ho perso mio marito e anche mangiare teow Char Kwey in qualche centro da qualche venditore ambulante a Kuala Lumpur. Ho anche perso il calore. Spero che tu ragazzi avevano letto divertente del mio viaggio. Mi mandi due righe (tramite contatto sul menu principale) per quanto riguarda qualsiasi esperienza che ho avuto, che si desidera informazioni o ha chiarito più e io risponderò volentieri se posso!
Buona lettura!
La Fine.
Aggiungere: San Giovanni, 26 St John Street, Londra 020 7251 0848; sito web
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che era un diavolo di una lunga saga i ya dire, e allora avete già ottenuto la prossima serie in fila già rito?
naturalmente .. ehm!
yum, non ho mai provato prima d'anatra cuore ... ma perché non testicoli di bue e pene?
sean .. lordo!
Sì, sono d'accordo. la parte anteriore ha un aspetto più simile a una clinica per vecchi di un ristorante. cool stuff.
woah, cameriere ar presuntuoso? deve chiedere se vuole finire come il Patridge oppure no. hehe.
ROFL .. sì, dovrebbe finire come l'uccello morto sul mio tavolo!
ooh. questo è veramente cibo per i più coraggiosi e golosità. Sicuramente non qualcosa per la "raffinata" la gente! hahah ...
Yar, aspetta di vedere quanto grasso ho ottenuto .. Inoltre, il cibo mi ha fatto desiderare di colpo la tavola, mangiare con le mani e BURP ad alta voce! haha
gli inglesi sono sicuramente grandi mangiatori, come la pernice in pero.
noi gli asiatici non possono eguagliare il loro modo di mangiare la ... haha
la zuppa pancetta attirato la mia attenzione ...
è necessario che il tuo maiale troppo eh?!
wow sembra un pasto veramente bello, mi piacciono i giochi in modo da sto sbavando qui haha
LOL, mangiatore di carne rossa .. mi piace!
Così bello vedere tutte le foto del cibo!
aww, thx amore!
Oooooh mi hai avuto una zuppa Squash Bacon. Ho bagnato i pantaloni solo guardando la ... da la bava gocciolante!
E perché, secondo cui pernice uno "kangkang"?
i Thot u bagnato i pantaloni, come il tradizionale modo: P yar .. il povero uccello .. kangkang nella morte .. wot da fare!
il montone aspetto divino in quelle tonalità rosata! cuore anatra è nuovo per me, chiedo come ha il sapore di .. ooo, e la Patridge! pero sarebbe solo quest'anno ... ..
anatra gusto cuore come rene, ma una texture difft. troppo muscoloso, ma non così duro come rene. e la pernice che è caduto dall'albero .. tsk tsk! è diventato il mio pasto: P
Pancetta Zuppa di zucca: io voglio voglio voglio. Mi chiedo se posso duplicare che qui con la zucca, invece? Ho avuto una zuppa di zucca veramente bene a Pechino con salsiccia, fagioli e piazze pasta. Questo è stato in un ristorante italiano lah, non cinese.
Penso che può! ma ehm, se u cuocere .. meglio ci invitano sopra per dina! LOL
Cuori d'anatra? * Sviene *
(Vorrei essere meno squemish quando si tratta di tutti i "dan-giaceva disteso" parti di animali ... E 'molto limitante!)
dan distesa-lain! haha .. farnee donna: P
Ehm ... ok, quindi forse non saremo fare un viaggio lì, dopo tutto. Uccelli e crudo - - troppo carnosa per me Ewwww.
ming, sì, se la carne non è la vostra passione, allora forse non la scelta migliore. Migliore per le frattaglie, però, devo dire, LOL.
Così deliziosamente allettante ma ... ... ALAMAK - Catastrofe Colesterolo *!**#!#!!!
Mela
Cuori d'anatra .... È interessante.
Zuppa di zucca speck sguardi sorta di delizioso! Forse dovrei provare a cucinare da solo. hahaha
Sembra tutto così lussuoso. Come non penso a coppia pancetta con zucca in una zuppa!