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Midweek und die Arbeit ist Gießen in. .. Arrgh jemand Drehen Sie den Wasserhahn zu gefallen. Alternativ sitzen und warten am Telefon und hoffen, eine Art Seele (wie zum Beispiel jemanden wie Marian) aufruft, um Sie für ein paar nette Abendessen einladen, nicht zu weit von zu Hause aus.
Oh jemand da oben gehört mir! Meine Gebete waren in der Tat beantwortet und in dieser Nacht, lud Marian Cumi & ciki, ein Hauch von Lemongrass und BE, The Nomad Gourmand, (TNG) A Lil Fett Affe und McCutie zum Abendessen in New Formosa, veranstaltet von Jeanie der Besitzer des Restaurants.
Erste Schale für die Nacht - Yee Sang! Dieses Gericht besteht meist aus Streifen von rohem Fisch mit geriebenen Gemüse gemischt und eine Vielzahl von Soßen und Gewürzen, unter anderem Zutaten. Yee Sang bedeutet wörtlich "roher Fisch", aber es könnte auch bedeuten, ein Anstieg in Hülle und Fülle. Ich mag Yee Sang, weil es wahnsinnig Spaß macht. Die Hälfte der Chaos ist in Werfen Sie den Salat mit Stäbchen. Manchmal mehrere der yee sang landet auf dem Tisch, anstatt in die Schüssel. Das ist ok, es bedeutet nur, dass Sie wirklich gut Lo Hei und auch auf Ihrem Weg zu mehr Wohlstand, Fülle und Kraft sind! Dieses Gericht ist sehr beliebt bei Business-Männer, Genting Casino Besucher und Börsenspekulanten.
Die nächste Schale, die sich als eine Suppe, war kein anderer als der berüchtigte "A Monk sprang über eine Mauer." Warum ist es berüchtigt? Denn es kostete das Kloster ein heiliger Mann! Du siehst, die Geschichte hinter "A Monk sprang über eine Mauer" kommt aus der Fabel, die mit dem gleichen Namen, in denen ein sehr reicher Mann erwartet ein wichtiger Gast zum Abendessen weist seinen Chef um eine Suppe mit all den besten Zutaten der erstellen geht Welt zu bieten hatte. In einem nahen Kloster, riecht ein Mönch es köchelt, und ist so mit dem Wunsch überholt, dass er skaliert die Klostermauer auf der Suche nach der Suppe, nie wieder zurückzukehren! (Yup, ein anderes beißt den Staub .. * Chef Mönch schüttelt traurig den Kopf .. *)
Akribisch vorbereitet Integration einer epischen Reihe von teuren Zutaten in eine erfrischende und gesunde Suppe, bildet das Endergebnis ein göttliches, schmackhaften Gebräu, das glaubte, wieder zu beleben und das Gleichgewicht der Ying & Yang im Körper ist. Mit einer Geschichte von fast 200 Jahren steht der Name impliziert, dass es so attraktiv ist, könnte sogar ein Mönch nicht widerstehen und würde heimlich aus dem Kloster und springen über die Mauer, um es zu genießen! Wir selbst fanden diese Suppe wirklich sehr erstaunlich.
Top auf der Collage links ist das phänomenal leckere Gedämpfter Long Tan (Grouper) Die taiwanischen Stil. Die andere Möglichkeit, beschrieb es als Nian Nian You - jedes Jahr mit extra Glück! Was für ein glücklicher Gericht. Dies war im Grunde gedünsteter Fisch mit schwarzen fermentierten Sojabohnen und gehackter Ingwer und Knoblauch.
Unten rechts auf der Collage ist die Feng Sha Jie, die das gebratene Huhn mit rotem Schalotten, Knoblauch-Dressing etc ist, gefüllt mit acht Schätzen. Nach dem Öffnen des weichen gebratenes Fleisch mit einer Schere geschnitten, wird es offenbaren eine interessante Innere der ungeschälten Reis, 3 Arten um genau zu sein - braun, rot und schwarz Klebreis, zusammen mit knackigen Maronen, Lotus-Samen, schwarze Pilze, Lauch , getrockneten Garnelen und etc.
Der Aal, Austern Getrocknete Plattenteller und die Yam und Duck Tart waren alle schön ramponiert und hatten einen schönen crunch es - ich glaube, man könnte sagen, dass diese Art von süßen und salzigen knuspriger Panade charakteristisch Taiwanese in Textur und Geschmack ist.
Das nächste Gericht war mein absoluter Favorit des Abends - der Gingko Ham .. gegessen mit Mantou (Brötchen).
Es sieht aus wie ein leicht genug Gericht zuzubereiten, diese gesüßte Honig Gingko Schinken, aber nicht täuschen lassen, es tatsächlich benötigt Tonnen von Arbeit und mühsamen Stunden schuften in der Küche, nur um loszuwerden, die hohe Menge an Salz in das Ausgangsmaterial, dh Den Schinken. Dieser Schinken ist immer und immer wieder, bis die meisten das Salz aus ihm ausgelaugt gedämpft und es beginnt auf der rechten Geschmack annehmen. Amazing! Eaten zusammen, die Mantou Dichtungen in der herrlichen fleischiger Schinken Aroma und die Süße des Honig Gingko. Lovely!
Geben Sie BBQed Garnelen und Butter Garnelen. Beide gleichermaßen lecker gekocht und genau das Richtige. Das Fleisch war immer noch straff und nicht verkocht.
Greens mit Pomelo Sacs und Mandelblättchen gekocht. Interessante und effektiv. Es konvertiert einer ansonsten langweiligen Gemüsegericht in etwas mit Spaß Texturen und Geschmacksrichtungen.
Honig Kräuter Pudding, Pudding Karamell-Pudding, grüner Tee Aloe Vera Pudding-und Mango-Pudding. Alle toll, wenn Sie ein Fan des Puddings. Ich fand diese Desserts erfrischend, aber nicht etwas, was ich ga-ga über gehen würde.
Das gefiel mir. ORH Nee ist wahnsinnig lecker und extrem Mast Nachtisch! Nun, die ursprüngliche Version jedenfalls ist widerlich süß und Mast, wie sie Schweinefleisch Fette und Sirup enthält. Offenbar, wie Sie es tun, ist, Sie braten ein Stück Schweinebauch (mit viel Fett) mit Knoblauch, dann fügen Sie Stücke von Yam und Ginkgo Mutter und kochen, bis die gesamte Kombination ist weich und Schwimmen in einer Schicht von Öl. Dann sind Sie in einigen dicken Zuckersirup gießen, um dem Gericht eine Dessert-Atmosphäre.
Heute ist dies immer noch harte Arbeit, aber das Gericht neigt dazu, ein wenig gesünder werden. Die gekochten Yams ist püriert und mit Gingko Nüssen vermischt, bevor sie mit Zuckerwasser gekocht, bis es eine Paste, die letztlich sollte so glatt, daß es untergeht deine Kehle wie Sahne bildet. Einige Restaurants behalten ein Stück fettes Fleisch oder Schmalz in die Mischung und das hilft, um es noch glatter. Andere Orte hinzuzufügen Kürbisstücke auf die Mischung geben den Geschmack eine etwas andere Struktur.
Schließlich Honig überzogen gebratene Yam. Sie dunk diese in kaltes Wasser und die äußere Schicht Zucker gefriert, um Ihnen eine knusprige süße Schale. Biting in diesem offenbart das weiche, würzige yam. Auch ein unterhaltsames Dessert zu beobachten, sie vorzubereiten und genauso lecker wie der ORH Nee.
Es ist eine wirklich schöne und vielversprechende Dessert, zu betrachten. Wie goldene Nuggets mit goldenen inter-gewebten Fäden. Je mehr Threads desto mehr auch dieses Dessert gemacht .. und ich nehme den wohlhabenderen die Gäste, die sie essen werden! Gold-Nuggets in Hülle und Fülle.
Für zwei weitere knappe Zuschreibungen auf New Formosa mit Preis-Liste zu vervollständigen und alle, gehen Sie bitte hier und hier .
Ich wünsche allen da draußen ein frohes chinesisches Neujahr .. Yam Seng! Um Ihr Glück und können Ihre Taschen mit Gold-Nuggets werden Überlaufen in 2010!
Add: New Formosa Restaurant
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Ich habe nicht einmal meine erste "lo sang" yet ....
ernst ..? Ich habe vier! eek .. tatsächlich Oded oredi
Hallo Cumi,
Vielen Dank für Ihre günstige Lebensmittel zu überprüfen. Wir schätzen es wirklich. i love your lebendige scharfe speziellen Winkel Fotos, Chinaschilf, Brot, Suppe und Dessert, das ich für unsere 2011 neue Menü verwendet. Ich wünsche Ihnen alles Gute!
Herzliche Grüße,
Jeanie Lee
New Formosa Restaurant
Meine Güte. Was für eine schöne Mahlzeit .... * Sabber *
Glückliche CNY Cumi & ciki!
happy new year babes!
Haha, das ist ein lustiges Bild von TNG durch die Zucker-Strings!
LOL, leh niedlich
Ho ho ho. Them leeren Teller von yee sang in der ersten Collage sagt alles. Zeit für LOH SANG!
yar, sind wir hungrigen Geister la .. Schlag alles!
Keine CNY Essen für mich hier in Argentinien!
yarr .. die fragen u zu gehen: P
Sigh ... Blick auf die Lebensmittel aus meinem Magen knurren
haha .. Jeanie wird glücklich sein zu wissen
so schnell lou sang liao ...
war, zu gehen, den Ort zu denken ...
da man darüber gebloggt schon, denke ich, ist es wert zu gehen
yar, es ist wirklich value for money ..
seine Arbeit Arbeit Arbeit, bis diesen Freitag! kippe sogar Zeit für Fitness-Studio.
armen u!
Der oder nee war so gut, lah. Eigentlich war alles sehr gut in dieser Nacht. Jeanie hat einen guten Job bei der Planung der Küche.
agree!
aiyoo .. Sehnsucht nach dem oder neee .. beeen so lange nicht essen, dass d ~
das war einer der besten ORH Nee ich je hatte!
Mmmmm .... Der Honig überzogen gebratene Yam sieht verdammt gut! Becks sieht so hinter dem Zucker Saiten Unschärfe ...
u bedeuten, das Foto sieht Unschärfe oder becky sieht blurrrr ROFL! Sie ar ..! so schlimm
lange Zeit nie "Mönch sprang über die Mauer"
Fatt Chew Cheong! yummie!
die ginko Schinken sieht so interessant, schmecken süß?
Huch, ich habe auch nicht hatte yee sang noch in diesem Jahr! irgendwie halten fehlt dem chinesischen Restaurants, wenn Plan Abendessen ...
Huch! Ich bin der einzige in der grp noch keinen Beitrag geschrieben? bin ich bin ich?
Oh .. ja ich bin. Sigh. dumm Laptop. Jetzt lernte re-edit alle pics wieder / ...
Oh dear.l.. Hungrigen di suchen wieder yr pics.
Notiz an mich selbst: Must go versuchen ihre Dampfer!
Ich mag lesen Food Blogs, weil ich immer auf der Suche bin nach neuen Rezepten .. ~ *
Dank olivia Gästebuch:)