Übersetzer
Für St. John, nahmen wir die Circle Line nach Farringdon. Wir verlassen den Bahnhof Lager verlassen und überquerte Turnmill Street auf, um Cowcross Street, die uns auf der Kreuzung der St. John Street übernahm. An der Kreuzung am Smithfield Market, wandten wir uns links und gehen entlang der St. John Street für rund 50 Meter oder so ... und schließlich sahen wir, St. John auf der gegenüberliegenden Seite der Straße. (Ja, es ist wirklich so verwirrend, wenn auch nicht so weit wie es sich anhört.)
Koch Fergus Henderson, außergewöhnliche Koch und Rebell. Dieser Ort sieht aus wie ein Metzger (eigentlich eine alte Räucherkammer) und grenzt an die berühmtesten Fleisch Londoner Markt, Smithfield. Die ganze Umgebung machen das Restaurant scheint eher unpassend. Es gibt kein Palaver hier, keine Vorspannung - ist das, was kommt aus der Küche gut für den Magen und die Seele! Wenn Sie erwarten zierliche Amuse Bouches und niedlichen kleinen Vorspeisen, dann sind Sie hier an der falschen Adresse.
Ich erinnere mich, in London ein Studium an der Spitze der Rinderwahnsinn-Krankheit Saga, die alle paranoid bis zum Gehtnichtmehr, über das, was sie aßen hatte. Während dieser Zeit in Großbritannien, wo Essen von rotem Fleisch fast stigmatisiert wurde und Innereien fast ein Tabu, wurde St. John den Weg in AGAINST - gegen Fleisch zu essen! Es ist interessant festzustellen, dass Chef Henderson als Architekt ausgebildet wurde. Im Ernst, sieht dieser Ort wie die Cafeteria in meinem alten Wohnheim. Ich rede weiß getünchten Wänden, lange Reihen von unbequemen Holztischen und-stühlen und grauen Bodenbelag.
herzhaften Speck Kürbissuppe
Wir nehmen ein Blick auf die Speisekarte und sah schwere, robuste, maskuline englisches Essen. Der Speck Kürbissuppe Foto spricht für sich. Wenn Sie eine asiatische Magen haben, werden Sie eine auf diese sogenannte "Starter", weil ich es ein halbes Schwein drin, in Form von Speck Brocken denken doppelt nehmen. Wenn Sie verwenden, um die Schweine mit Anorexie bekommen wir in Malaysia sind, bereiten Sie sich auf wow-ED sein. Der Geschmack ist genial. die Textur und den Geschmack des Schweinefleisch sollten Sie in den Orbit zu sprengen.
Hendersons Definition Prinzip der Nase-an-Schwanz Kochen hat auch seine rezessiven Zeit gefunden. "Wenn Sie vorhaben, ein Tier zu töten werden", fügte er Gründe, "scheint es nur höflich, um das Ganze zu nutzen."
Fein .. wir jetzt bekommen die Idee. Wir beginnen, um eine wirklich feine Mahlzeit zu antizipieren.
Entenherzen
Ist wird deutlich, wie wir dort sitzen, warum dieser Ort ist so cool. Es gibt unkonventionellen Humor in Essen so unaussprechlichen Schnitte wie Herz, Gehirn, Knochenmark etc.. die alle haben dazu beigetragen, dass Johannes der Institution ist es in Mode. Meine Ente Rinderherz mit Knollensellerie war recht interessant. Das charakteristisch muskulös, gummiartige Fleisch des Herzens war herrlich! Da ich ein großer Fan von inneren Organen bin, hatte ich keine Beschwerden über dieses Starter. 
Kalte Mallard mit Rote Beete Salat
Diese kalte Salat war gut, kalt! Ich habe nicht die Stockente, da es nicht viel von einem Beigeschmack. Die Rote Bete war interessant, wie es knackig war und eine rauere Textur darüber als normale rote Beete.
Wir hatten auch das Roast Knochenmark (kein Foto). Dies ist dauerhaft auf dem sich ständig ändernden Menü so, wenn du gehst, du diese Signatur Gericht müssen es versuchen. Das Knochenmark ist hervorragend. Wie Sie sich vorstellen können, bilden die Knochen, aus und stellen Sie die Platte wie der massige Stonehenge riesige, dicke und über-Verschütten mit süßen, glatten, öligen Knochenmark sind. Dies wird mit einem langen Hummer gabelartigen Arbeitsgerät, die für die erfolgreiche Gewinnung von wertvollen Knochenmark serviert.
geraucht Spiel
Jemand brachte dies an unseren Tisch aus Versehen. Ich machte ein Foto sowieso.
Mutton besondere
Dann geben Sie die Mutton Besonderes. Ich starb und kam in den Himmel Fleischfresser. Ich hatte meine Vorbehalte gegen den Hammel als zu gamy, aber das war einfach großartig. Weich, zart, feucht. Wie finde ich keine extravaganten Superlativen zu beschreiben, dieses Gericht?
Hake mit Croutons
Der Fisch war im Geschmack aber frisch genug Durchschnitt. Ich mochte die knusprigen Croutons und die massive Platte aus Fisch. St. Johannes hat diese Gabe, so dass auch Fisch, wie ein Stück Fleisch ungehobelt aussehen.
Rebhuhn
Wow! Schließlich habe ich tatsächlich bekommen, diese berühmten "Rebhuhn in einem Birnbaum" zu essen, dass das Lied über und kurz vor Weihnachten singt auch. Das Fleisch war ausgezeichnet, die hervorragende Geschmack, die Textur wie ein junger Vogel, der geschmeidig weich auf der Außenseite bis zur Perfektion gebraten worden war. Leider war das Fleisch blutrot in der Nähe der Knochen (und ich meine roten Blutkörperchen sowie transluzente Fleisch und blauen Adern - wie ungekochte Huhn). Als ich den Kellner fragte am St. John, sagte er "Dies ist, wie wir es essen hier". Nimm es oder lass es. OK, fein, ich nehme es, aber ich werde das Blut auf die Seite zu verlassen. Cocky huh?
Törtchen und Lancashire Käse
Mir wurde gesagt, dass kein anderes Restaurant serviert Ihnen so einen herzhaften Nachtisch als Törtchen. Es war riesig, fester und ging großartig mit der üppigen, weich und mürbe Käse. Die Eccles ist ein englischer Klassiker. Es ist ein Blätterteig mit Johannisbeer-Füllung.
gedünstetem Sirup Schwamm und Vanillesauce
Die gedämpfte Melasse war widerlich süß und reich. Wir fast gestorben Finishing dies, denn wir hatten bereits die Törtchen vor der Hand. Aber wir selber getröstet, dass wir bald in der Kälte, Gehen Sie sie ab. Alles in allem genoss ich meinen St. John Erfahrung sehr. Das Essen ist wirklich gut. Der Service war durchschnittlich, unsere erste Kellnerin war ein wenig unfreundlich und frech, aber da das Restaurant füllte, wurde sie von einem anderen Kellner, der viel besser war ersetzt. Da ich ein großer Fan von Innereien und seltsame Schnitte von Tieren bin, werde ich geneigt, immer wieder kommen hier für einige spannende Nose to Tail Essen werden .. Der Dienst wird nicht davon abhalten, mich!
Sie können die "Nose to Tail Eating - A Kind of British Cooking: St. John Cookbook", wie es auf der Speisekarte ist. Sie verkaufen auch St. John Geschenkkarten, wenn Sie überprüfen, mit dem Kellner.
Da wir bei etwa 14.30 Uhr fertig und hatte noch Zeit, um zu töten, bevor out 10.00 Uhr Flug, beschlossen wir, gehen wandern aus, dass "Tier und eine halbe" mit Wohnsitz in unsere Mägen ..
.. durch den Besuch der British Museum .
Der Eintritt ist frei. Das Zentrum des Museums war im Jahr 2001 saniert, um den Great Court zu werden, um das Original-Lesesaal. Ich mag die modernen Dach, die Sie sehen, das ermöglicht in einem viel natürliches Licht.
Das British Museum ist ein Museum der menschlichen Geschichte und Kultur und deren Kollektionen, die Zahl mehr als sieben Millionen Objekte unter sind die größten und umfangreichsten der Welt. Die Sammlungen stammen aus allen Kontinenten, illustrieren und dokumentieren die Geschichte der menschlichen Kultur von ihren Anfängen bis zur Gegenwart. Das British Museum wurde 1753 gegründet, weitgehend auf den Sammlungen der Arzt und Wissenschaftler Sir Hans Sloane basiert.
Nach der Erkundung und herumlaufen dieser Stelle noch eine Stunde und eine Hälfte, war es Zeit zu gehen. Das British Museum schließt um ca. 04.30 Uhr und wir hatten ein Flugzeug erwischen. So schließt die Travel London Saga. Es war toll .. und ich wollte wirklich nicht nach Hause gehen, aber ich vermisste meinen Mann und auch essen Char Kwey Teow in einigen Hawker Center irgendwo in KL. Verpasst habe ich auch die Hitze. Hoffe ihr hattet Spaß beim Lesen über meine Reise. Drop me a line (über Kontakt am Main Menu) zu allen Erfahrungen, die ich hatte, dass Sie wollen, oder mehr Informationen zu klären, und ich werde sie gerne beantworten, wenn ich kann!
Spaß beim Lesen!
The End.
Add: St. Johannes, 26 St John Street, London 020 7251 0848; Webseite
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das war lange ein Heck einer Saga I tell ya, und dann haben Sie schon den nächsten Reihe aufgereiht bereits Ritus?
natürlich .. äh!
yum, habe ich noch nie zuvor versucht Ente Herz ... aber warum keine Ochsen Hoden & Penis?
Sean .. Brutto!
Ja, ich stimme. die Front nicht mehr wie eine alte Klinik als ein Restaurant zu suchen. coole Sachen.
woah, großspurig Kellner ar? muss fragen, ob er so enden wie der Patridge will oder nicht. hehe.
ROFL .. ja, sollte er enden wie dem toten Vogel auf meinem Tisch!
ooh. das ist wirklich Nahrung für die Mutigen und Völlerei. Definitiv nicht etwas für die "verfeinerte" Menschen! hahah ...
yar, warten Sie bis Sie sehen, wie dick ich habe .. Auch machte das Essen me wanna Schlag den Tisch, essen mit meinen Händen und BURP out loud! haha
die Engländer sind uns sicher, den großen Hunger-wie das Rebhuhn im Birnbaum.
uns Asiaten können nicht mit der Art, wie sie essen, la ... haha
der Speck Suppe erregte meine Aufmerksamkeit ...
Sie müssen Ihre Schweinefleisch auch gern huh?!
wow sieht aus wie ein wirklich gutes Essen, ich liebe Spiele, so dass ich hier bin Munde zusammenlaufen haha
LOL, rotes Fleisch Esser .. Ich mag!
So schön, all die Bilder der Nahrung zu sehen!
aww, thx Liebe!
Oooooh Sie hatte mir einen Speck Kürbissuppe. Hosen machen, indem man sich es ... aus dem tropfenden Geifer!
Und warum ist das Rebhuhn "Kangkang" ein?
Ich Thot u wet deine Hose, wie die herkömmliche Art und Weise: P yar .. der arme Vogel .. Kangkang in den Tod .. wot zu tun!
das Hammelfleisch sieht in diesen göttlichen rosa Farbtöne! Ente Herz ist mir neu-frage mich, wie es schmeckt wie .. ooo, und der Patridge! Birnbaum aussehen würde, einsam in diesem Jahr .....
Ente Herzen schmecken wie Nieren-, sondern ein difft Textur. muskulösen auch, aber nicht so schwer, wie Niere. und das Rebhuhn, die aus dem Baum fiel .. Ts ts! wurde zu meiner Mahlzeit: P
Speck Kürbissuppe: ich will ich will ich will. Ich frage mich, ob ich das hier kann duplizieren mit Kürbis statt? Ich hatte eine wirklich gute Kürbissuppe in Peking mit Wurst, Bohnen und Maultaschen. Dies war in einem italienischen Restaurant lah, nicht Chinesisch.
ich denken kann! sondern erm, wenn u kochen .. laden uns besser über für Dina! LOL
Entenherzen? * In Ohnmacht *
(Ich wünschte, ich wäre weniger squemish, wenn es um all die "Dan-lain Lain" tierische Teile kommt ... Es ist sehr begrenzt!)
Dan-lain Lain! haha .. farnee Frau: P
Er ... OK, vielleicht werden wir nicht machen eine Reise dorthin, nachdem alle. Zu fleischig für mich - und nicht gegartem Geflügel - ewwww.
Ming, ja, wenn Fleisch ist nicht Ihr Ding, dann vielleicht nicht die beste Wahl. Am besten für Innereien allerdings muss ich sagen, LOL.
So herrlich verlockend, aber ...... Alamak -! Cholesterin Catastrophe * ** # #!
Apfel
Entenherzen .... Das ist interessant.
Speck Kürbissuppe sieht irgendwie lecker! Vielleicht sollte ich versuchen, es selbst zu kochen. hahaha
Es sieht alles so luxuriös. Wie habe ich nicht zu denken Paar Speck mit Squash in einer Suppe!